Cumi-cumi Asam Manis

14Aug07

Menu favorite saya yang berikutnya adalah cumi goreng asam manis.
Kebetulan istri saya kemaren kepengen makan ikan bakar. Jadi deh kita berangkat beli ikan bakar di kolam pemancingan di sebelah barat kota Jogja.

Berhubung kurang puas, akhirnya beli ikan mentahan di Pantai Depok buat di masak sendiri.
Dan tentu saja saya tidak lupa meminta istri saya buat di masakin menu pavorit saya cumi goreng asam manis.

Bagi yang kepengen, nanti coba beli atau saya saranin masak sendiri aja, biar puas.
Ini bumbu dan cara yang memasaknya :

BAHAN :
250 gr cumi-cumi, potong 2 cm
1/4 bh jeruk nipis, ambil airnya
1/2 bh bawang bombai, potong memanjang
3 siung bawang putih, iris tipis
4 sdm saus tomat
2 sdm saus cabai
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Minyak goreng untuk menumis
50 ml air

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cumi-cumi, saus tomat, saus cabai, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis, aduk rata sampai matang, angkat.

Source : Tabloid Nova

Filed under: keluarga, kuliner   |  3 Comments